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27-08

たんぱく質と並んでチーズに豊富に含まれている成分として脂肪分があります。脂肪分というのは非常に腹持ちが好いことから、一日に数切れのチーズをダイエットをしている時の食事に取り入れることによって、満腹感がありますので食事全体の量を抑えることが出来たり、またカロりーの摂取オーバーを防ぐことが出来ます。

カッテージチーズ以外におけるナチュラルチーズにおきましては、チーズ100gに対し25~30%程度の脂肪分が含まれていることから、その他の食品と比較をしても絶対に少額数字では皆無ことがわかります。この脂肪分というのが、チーズの口当たり、そして味を大きく左右しています。

さらにチーズの脂訪中に含まれるビタミンB2というのが、脂肪を即効エネルギーに変えてしまうだけではなく、熟成をしている時の酵素の働きにより、脂肪を分解させ、その他の動物性脂肪よりも消化されやすくなっています。その結果効率的なダイエットをすることが出来るのです。

このことからチーズの脂肪分というのは絶対に無勢ワケではありませんが、成人女性が一日に必要としている脂肪量というのは50gとされていることから、上手に食べることで別して問題になることはありません。そしてクリームチーズ100gに対して約33g、そしてカマンベールには100gに約25g含まれています。

また、迚も脂肪分を気にしてしまうのでしたら、赤ワインと一緒にチーズを食べることをオススメします。その理由というのは、赤ワインに含まれているポリフェノールによって、腸で脂肪分が吸収されてしまうのを抑制する働きがあるからです。

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